Все рецепты,  Пироги,  Сладкие пироги,  Фруктовые пироги

Нереально вкусный и ароматный апельсиновый пирог

— Будешь апельсин? — Нет. — А если почищу? — Да.😄🍊

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Почистим всего пару апельсинов, чтобы приготовить этот сочнейший апельсиновый пирог!🍊🧡 По текстуре мягкость пирога напоминает классический сливочный пирог. Вкус и аромат апельсинов пирогу придают приготовленный сироп, цедра и сок из свежевыжатого апельсина. Просто нереально апельсиново!🍊🧡 Кстати, без сиропа пирог будет таким же вкусным, просто чуть менее влажным!🙌

Нам понадобится

Для теста

280 г муки (обычная, без добавок, просеять)
10 г разрыхлителя (пакетик)
1/4 чайной ложки соли
125 г мягкого масла
200 г сахара
4 яйца (разделить на белки и желтки)
2 столовые ложки цедры свежего апельсина
120 мл сока апельсина (свежевыжатого)

Для сиропа

120 мл сока апельсина (свежевыжатого)
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка цедры свежего апельсина
15 г сливочного масла

Приготовление

  • Сразу ставим разогревать духовку до 180 градусов.
  • Муку и разрыхлитель просеять и поставить в сторону.
  • Яйца разделить на белки и желтки.
  • В отдельной миске взбиваем белки в крепкую пену.
  • В другой миске растираем мягкое сливочное масло с сахаром и солью, затем продолжаем взбивать до получения легкой светлой массы.
  • Далее по очереди добавляем желтки, продолжаем взбивать. Добавляем цедру апельсина.
  • Добавляем муку и апельсиновый сок. Добавляем частями по очереди, начиная и заканчивая чередование мукой.
  • Последними добавляем взбитые белки. Сначала добавляем небольшое количество, перемешиваем, чтобы сделать массу более легкой. Затем добавляем оставшиеся белки. Аккуратными движениями соединяем белки с массой.
  • Выкладываем тесто в подготовленную форму (по необходимости застелить бумагой и смазать маслом), выравниваем верх и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.
  • Проверяем готовность пирога деревянной палочкой или зубочисткой (при проверке в середине пирога палочка остается сухой без крошек и теста).

Пока печется наш пирог готовим сироп. Смешиваем все ингредиенты в кастрюльке или турке, на огне подогреваем, пока сахар не растворится. Снимаем с огня. Непосредственно перед использованием подогреем сироп снова.

  • Готовый пирог не достаем из формы. С помощью деревянного шампура, вилки с длинными зубцами или тонкого ножа прокалываем тесто, делаем много проколов.
  • Поливаем подогретым сиропом, выливаем часть, ждем пару минут, чтобы сироп впитался, затем поливаем еще и снова ждем. Полностью остужаем пирог и только потом переворачиваем и достаем из формы.

Иногда мы даже не ждем полного остывания пирога, теплый пирог тоже нереально вкусный и очень апельсиновый. Просто супер апельсиновая бомба!💣🧡🍊

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты пирогов  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика