Все рецепты,  Пироги,  Сладкие пироги,  Фруктовые пироги

Апельсиновый пирог с сахарной глазурью

💚🤎- Гена, нам посылка пришла. В ней десять апельсинов. Восемь тебе и восемь мне. — Послушай, Чебурашка, восемь и восемь — это ж вроде не десять будет? — Ничего не знаю, свои восемь я уже съел.😄

Заходите! Вам здесь рады!🌹

А у нас нереально ароматный, сочный, воздушный АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ🍊🧡 под белой шапочкой из сахарной глазури!🍊♨️🧡 И нам понадобится всего 3 апельсина🍊, всего 5 минут нашей работы и самые простые продукты!🛒 Справится даже новичок!🙌

Нам понадобится

150 г сахара
2 яйца
120 мл растительного масла
240 мл апельсинового сока (свежевыжатого)
цедра одного апельсина
1/2 чайной ложки соли
280 г муки
10 г разрыхлителя

Сахарная глазурь

100 г сахарной пудры
2-4 чайных ложек апельсинового сока, молока или лимонного сока (для любителей кислинки)

Приготовление

⏲Сразу ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

  • Готовим форму для выпекания: по необходимости застилаем дно и бортики бумагой для выпекания, смазываем маслом.

👨🏼‍🍳Если используем фигурную форму, как у меня на снимке, хорошо промазываем форму сливочным маслом и посыпаем небольшим количеством муки и, потряхивая форму, распределяем муку по стенкам, чтобы получился тонкий мучной налет. Остатки свободной муки вытряхиваем из формы, саму форму желательно поставить в холодильник, пока будем готовить тесто. Можно оставить и на столе, если такой возможности нет, тесто готовится совсем недолго.

  • Просеиваем вместе муку, разрыхлитель и соль и ставим в сторону.
  • В миске (миксере) взбиваем яйца и сахар до получения светлой воздушной массы.
  • Не прерывая взбивание, постепенно добавляем растительное масло, апельсиновый сок и цедру апельсина.
  • Добавляем мучную смесь и перемешиваем лопаткой (❗️❗️взбивать не нужно!). Перемешиваем до полного соединения компонентов, не больше, чтобы не нарушить текстуру: длительный замес может утяжелить пирог и он утратит воздушность.
  • Выливаем нашу массу в форму, чуть выравниваем поверхность и отправляем в хорошо разогретую духовку ⏲ до 180 градусов на 30-40 минут. Зависит от духовки, у меня выпекание заняло почти 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой, протыкаем по середине пирога, палочка должна остаться сухой, без крошек. Аромат нереальный!🍊♨️🧡
  • Достаем пирог из духовки и оставляем остывать в форме, пока пирог полностью не остынет!

🙅🏻‍♀️Не стоит пытаться доставать еще горячий пирог из формы, тесто очень воздушное, поломать, надломать горячий, сочный и мягкий пирог не составит особого труда! Особенно это касается фигурной формы, при остывании пирог зафиксирует форму и с легкостью будет из нее извлечен.

  • Достаем наш остывший пирог из формы и поливаем только что приготовленной глазурью.
  • Для сахарной глазури смешиваем сахарную пудру и 2 чайных ложки жидкости, которую выбрали (молоко🍶, апельсиновый сок🍊 или лимонный сок🍋 как в моем случае). Начинаем с 2 ложек, по необходимости добавляем еще. Должна получиться пастообразная глазурь.
  • Поливаем наш пирог глазурью, работаем быстро, глазурь застывает достаточно быстро, а сверху я посыпала чуточкой оставшейся цедры🍊.

Нереально ароматный, сочный, воздушный под сахарной шапочкой!🍊♨️🧡

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты пирогов  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика