Все рецепты,  Вторые блюда,  Котлеты, тефтели

Гречаники в сливочном соусе

В поисках простого решения для вкусного ужина🍲? Гречаники — один из простейших вариантов. В сливочном соусе — вообще круть🔥! Обязательно сохраняйте рецепт📌.

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Ставьте ваш самый вкусный лайк❤️ этим замечательным гречаникам!

Тефтельки с гречневой кашей или котлетки с гречкой, проще говоря гречаники, можно готовить в разных соусах: можно в томатном, можно в сметанном. У нас сегодня в сливочном соусе. Рецепт простой до нельзя, получится у каждого👨🏼‍🍳. Результат — полноценный ужин💯, так как гречаники самостоятельное блюдо и самодостаточное. Нет необходимости в гарнире, можно сопроводить легким салатом🥗.

Нам понадобится

Для гречаников

600-700 г фарша (у меня говяжий)
100-120 г гречки (сухой, не приготовленной)
2 зубчика чеснока
1 яйцо
соль, перец по вкусу

Для соуса

2-3 ложки растительного масла
40 г сливочного масла
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка муки
соль, перец по вкусу
300-350 мл кипятка или бульона
100 мл кулинарных сливок
1 пучок петрушки

Приготовление

  • В кастрюлю высыпаем гречку, заливаем кипятком, накрываем крышкой и отправляем распариваться на 30 минут. Затем сливаем жидкость.
  • Ставим разогреваться духовку на 180 градусов.
  • В миске смешиваем фарш, гречку, яйцо, чеснок (выдавливаем), солим, перчик и хорошо вымешиваем фарш до однородности.
  • Противень застилаем фольгой, смазываем капелькой растительного масла.
  • Из фарша формируем тефтели размером чуть больше теннисного мяча (я про настольный теннис🏓😄).
  • Выкладываем тефтели на противень и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Тем временем готовим соус.

  • В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем растительное.
  • Лук мелко рубим, выкладываем на сковороду, обжариваем до полупрозрачности в течение нескольких минут, добавляем чеснок и перемешиваем, жарим еще минутку.
  • Добавляем столовую ложку муки, перемешиваем жарим минуту.
  • Постоянно помешивая, вливаем бульон, солим, перчим.
  • Добавляем сливки при непрерывном помешивании соуса.
  • Выкладываем наши гречаники в сковороду с соусом, оставляем минут на 5 на небольшом огне.
  • Снимаем с огня, посыпаем зеленью🌱 и подаем🍲!

Гречаники — это самодостаточное и самостоятельное блюдо, идеальным сопровождением гречаникам подойдет легкий салат🥗.

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты вторых блюд  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

3 комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика