Все рецепты,  Кексы, маффины,  Пироги

Кокосовые маффины со сгущенным молоком

❤️🤍Кокос + Сгущенное молоко = не только Рафаэлло🍬, но все же это любовная любовь❤️🤍!

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Ставьте самый кокосовый🥥 лайк этим замечательным маффинам🤍!

Найдется ли у вас 10 минут свободного времени🕰? Давайте приготовим это чудо: кокосовые маффины со сгущенным молоком🥥🧁❤️ Мягкая, нежная текстура кокосового теста с ароматом ванили и любимая начинка из вареного сгущенного молока! Срочно забирайте рецепт🔖, радуйте всех🙌!

Нам понадобится

на 18 штучек стандартной формы для кексов

120 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры, не растопленное!)
200 г сахара
2 крупных яйца
1 желток крупного яйца
1 чайная ложка ванильного сахара (эссенции)
220 г муки
7 г разрыхлителя (1 и 1/4 ч. ложки)
1/4 чайной ложки соли
45 г кокосовой стружки
200 г сметаны (20% предпочтительней)

Для начинки

100 г вареного сгущенного молока

Для украшения

3-4 столовых ложки вареного сгущенного молока
кокосовая стружка

Приготовление

⏲Сразу ставим разогреваться духовку до 160 градусов.

  • В миске взбиваем мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром (эссенцией) до пышной светлой кремообразной массы.
  • Добавляем по одному яйца и желток, продолжая взбивать. Получаем красивую, легкую, светлую массу.
  • В отдельную миску просеиваем муку, соль, разрыхлитель.
  • Начинаем добавлять во взбитую массу мучную смесь и сметану. Делаем это частями: добавляем часть муки, перемешиваем, затем выкладываем часть сметаны и перемешиваем. И так до конца. Завершаем мукой.
  • Добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем.
  • Готовим форму для маффинов/кексов: по необходимости смазываем капелькой масла, либо, как в моем случае, просто ставим бумажные стаканы для кексов/маффинов в лунки.
  • Наполняем каждую лунку на половину тестом, аккуратно разравниваем.
  • На тесто аккуратно выкладываем сгущенное молоко, чуть меньше чайной ложки. Края оставляем чистыми, чтобы начинка не утекла по краям, сверху аккуратно выкладываем оставшуюся треть теста, полностью покрывая сгущенное молоко.
  • Отправляем в хорошо разогретую духовку на 30-35 минут. Зависит от вашей духовки. Проверяем готовность зубочисткой или другой деревянной палочкой. Аромат нереальный♨️❤️🤍!
  • Готовые маффины остужаем и украшаем верх тонким слоем вареного сгущенного молока и кокосовой стружкой.

Проверено неоднократно — один из самых любимых десертов!❤️🤍☕️

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты маффинов и кексов по ссылке 

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Один комментарий

  • Ольга Михайловна

    Кокосовые маффины выглядят очень привлекательно и обязательно нкжно их попробовать!!!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика