Все рецепты,  Вторые блюда

Ленивый плов с фаршем

В поисках простого решения для вкусного ужина🍲? Ленивый плов! ⏰🍽Ярко, быстро, невероятно вкусно и сытно, и бюджетно💰!

Заходите! Вам здесь всегда рады!🌹

Его называют ленивым пловом, но это не плов с кусочками баранины, это также не шавля. Это очень вкусная рисовая каша с фаршем в стиле плова. Очень вкусно, просто, сытно. Любят все: и взрослые, и дети💛. Ничего сложного, самые простые и доступные продукты🛒.

Нам понадобится

  • 600 г фарша (говяжьего)
  • 2 большие луковицы
  • 2 больших моркови
  • 1 головка чеснока (цельная, на зубчики не делим)
  • 500 г риса
  • ~ 1 столовая ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1 столовая ложка зиры
  • 1/2 столовой ложки куркумы
  • 80 мл растительного масла
  • кипяток

Приготовление

  • Лук нарезаем полукольцами, морковь — брусочками (сначала нарезаем диски, а затем диски на полоски, т.е. брусочки).
  • В казан или кастрюлю с двойным дном наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
  • Добавляем фарш, обжариваем пару минут, разбивая фарш деревянной лопаткой, чтобы избавиться от комочков.
  • Через минут 5 добавляем специи, перемешиваем, выкладываем сверху морковь и (❗️) не мешаем, выравниваем слой моркови и выливаем ~ 200 мл кипятка (жидкость должна покрыть фарш и быть чуть выше), кладем целую головку чеснока🧄 (мясо и рис впитают вкусы и ароматы чеснока, затем его легко можно будет удалить из готового блюда).
  • Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне 40 минут.
  • Тем временем промываем рис, кладем его в миску и заливаем водой, чтобы настоялся, перед добавлением в кастрюлю откидываем на дуршлаг.
  • Наше мясо потушилось, выкладываем сверху рис, выравниваем, (❗️) не мешаем, заливаем кипятком ~ 500 мл (жидкость приблизительно на палец выше риса). Оставляем тушить под крышкой до готовности минут 15, рис впитает жидкость и проварится.
  • Затем выключаем плиту, перемешиваем плов и оставляем настояться под крышкой еще минут 20.

Готовый плов украшаем зеленью по желанию🌱.

⏰🍽Ярко, быстро, невероятно вкусно и сытно, и бюджетно💰!

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты вторых блюд  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика