Все рецепты,  Пироги,  Сладкие пироги,  Творог,  Фруктовые пироги

Лимонно-творожный пирог с сахарной глазурью

🍋Цитрусовая выпечка самая ароматная и самая освежающая!🍊 А лимонно-творожная выпечка в виде пирога 🥧 и под сахарно-лимонной шапкой глазури🏔 — это нереальная💣! Не влюбиться невозможно!💛🔥❤️ Обязательно забирайте рецепт!🤗🔖

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Ну, просто нереальный, ароматнейший, мягкий, пористый, сочный пирог!💛❤️ Хотите цитрусовый вкус посильнее, добавьте больше цедры лимона и обязательно сделайте это на первом этапе приготовления теста, чтобы дать ароматам хорошенько впитаться в текстуру с самого начала!♨️🍋

👨🏼‍🍳Технология приготовления абсолютно несложная, все предельно просто, но есть одно важное НО❗️❗️: все ингредиенты, которые хранятся в холодильнике, обязательно должны быть комнатной температуры. Это оградит нас в дальнейшем от образования комочков при соединении продуктов и придаст нашему тесту пышности.

Нам понадобится

Все необходимые ингредиенты должны быть комнатной температуры.

150 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
200 г сахара
375 г творога (оптимально 5%, желательно пробить блендером до пасты, либо протереть через сито)
3 яйца
1 чайная ложка ванильной эссенции (у меня пакетик ванильного сахара)
цедра одного лимона
30 мл лимонного сока (свежевыжатого)
180 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
щепотка соли

Для глазури

60 г сахарной пудры
2-3 чайные ложки лимонного сока
1 чайная ложка холодного молока

Приготовление

Повторюсь, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, необходимо заранее достать из холодильника. Творог перетереть через сито, либо пробить блендером до пастообразной массы).

  • Ставим разогреваться духовку на 170 градусов в режиме 4D воздуха.
  • В миске растираем масло с сахаром, взбиваем до светлой воздушной массы, добавляем цедру лимона.
  • Добавляем творог и ванильный сахар, продолжаем мешать (не взбивать!) до получения однородной массы.
  • Поочередно добавляем яйца, продолжая мешать, а затем вливаем лимонный сок.
  • Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель, перемешиваем до полного соединения и однородной массы.
  • В подготовленную форму для выпекания (смазать маслом, по необходимости застелить бумагой для выпекания) выкладываем массу, выравниваем верх и отправляем в духовку на 55 минут.

Будьте готовы к лимонному аромату по всему дому!♨️🍋🥰

  • Готовность проверяем деревянной зубочисткой, при прокалывании пирога зубочистка должна остаться чистой, без крошек.
  • Достаем пирог из духовки и в форме ставим остывать при комнатной температуре. Затем все еще в форме отправляем пирог на полтора часа в холодильник до полного охлаждения.
  • Уже остывший и охлажденный пирог достаем из формы, выкладываем на блюдо.

Готовим глазурь

  • Сахарную пудру смешиваем с 1 чайной ложкой лимонного сока и 1 чайной ложкой молока, перемешиваем. Затем добавляем еще чуть лимонного сока, смотрите по консистенции, должна получиться паста.
  • Украшаем верх пирога глазурью. Если пирог в фигурной форме, стараемся заполнить лунки, чтобы паста могла ручейком слиться по стенкам пирога. Отправляем ненадолго в холодильник, чтобы глазурь схватилась.

Посмотрите, какая лимонно-творожная красота получилась!💛😍🍋

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты пирогов  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика