Все рецепты,  Пироги,  Сладкие пироги

Нежнейший кокосовый пирог со сгущенным молоком

Нереальное сочетание вареной сгущенки и кокоса, мягчайшая текстура !🤩 Это что-то!💫❤️

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Рецепт — 🔥, проще некуда! Понадобится всего минут 10 нашего времени для приготовления теста, остальную работу оставим нашей духовке!👨🏼‍🍳💥
Мягкая, нежнейшая текстура пирога, наполненная ароматами кокоса и ванили!🌟 А сгущенное молоко — это любовная любовь!🥰❤️ Обязательно попробуйте!🙌

Нам понадобится

120 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
2 крупных яйца
1 желток крупного яйца
1 чайная ложка ванильного сахара (эссенции)
220 г муки
7 г разрыхлителя (1 и 1/4 ч. ложки)
1/4 чайной ложки соли
45 г кокосовой стружки
200 г сметаны (20% предпочтительней)

Для начинки

200 г вареного сгущенного молока (до использования держать в холодильнике)

Для украшения

75-100 г вареного сгущенного молока
кокосовая стружка

Приготовление

Сразу ставим разогреваться духовку до 160 градусов.

В миске взбиваем мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром (эссенцией) до пышной светлой кремообразной массы.

Добавляем по одному яйца и желток, продолжая взбивать. Получаем красивую, легкую, светлую массу.

В отдельную миску просеиваем муку, соль, разрыхлитель.

Начинаем добавлять во взбитую массу мучную смесь и сметану. Делаем это частями: добавляем часть муки, перемешиваем, затем выкладываем часть сметаны и перемешиваем. И так до конца. Завершаем мукой.

Добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем.

Готовим форму для выпекания. У меня 20х20, можно использовать форму для английского кекса 30х10. По необходимости застилаем бумагой и смазываем маслом.

Выкладываем 2/3 части теста. Специально кладем больше, так как сгущенное молоко опустится в мягком тесте, и чтобы оно не достигло дна, будем выкладывает его повыше.

На тесто аккуратно выкладываем сгущенное молоко. Края оставляем чистыми, чтобы начинка не утекла по краям, сверху аккуратно выкладываем оставшуюся треть теста, полностью покрывая сгущенное молоко.

Отправляем в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут. Зависит от вашей духовки. Проверяем готовность зубочисткой или другой деревянной палочкой.

Готовый пирог остужаем и украшаем верх тонким слоем вареного сгущенного молока и кокосовой стружкой.

Посмотрите, какая прелесть у нас получилась!🤗 А какой сказочный ванильно-кокосовый аромат по всему дому!♨️ Скорее бежим пить чай!☕️🥧

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты пирогов  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Один комментарий

  • катя

    Делала кокосовый пирог по этому рецепту, и правда очень нежный и мягкий получился!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика