Все рецепты,  Вторые блюда,  Котлеты, тефтели

Котлеты в остром томатном соусе

Что может быть домашней, чем хорошая котлетка в томатном соусе?🍅🌶🥘

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Быстрый, простой рецепт котлеток без яиц, без хлеба, без панировочных сухарей, тушеных в соусе. Только мясной фарш, овощи и зелень! Ну чем не диетическое блюдо!?🍅🌶🥘

Нам понадобится

Для котлет

500 г говяжьего фарша
1 средний картофель (натереть на терке)
1 средняя луковица
1 пучок петрушки
1/2 чайной ложки соли
любимые специи для котлет (по желанию)

Для соуса

пару ложек растительного масла
2 помидора
1 средняя луковица
200 г томатной пасты
пару зубчиков чеснока (по вкусу, у нас побольше🤗)
острый печик🌶 (по желанию🔥)
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки сладкой паприки
1 чайная ложка молотого тмина
1/ чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
кинза (у меня сухая, но свежая приветствуется)
1 1/2 стакана кипятка или бульона

Приготовление

Котлеты

  • Кладем в миску натертый картофель, нарезанный лук, путрушку, соль и специи и все измельчаем блендером. Добавляем полученную массу в говяжий фарш и хорошенько перемешиваем до полного равномерного соединения.

Соус

  • Помидор нарезаем на кусочки, кладем в миску, добавляем зубчики чеснока и измельчаем блендером.
  • В сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем измельченные помидоры и томатную пасту, чуть обжариваем.
  • Добавляем сахар и другие специи, перемешиваем и вливаем воду (или бульон), доводим до кипения.
  • Формируем маленькие котлетки и выкладываем их в соус: котлетки утонут и это нормально, они должны быть покрыты соусом.
  • Не забываем положить наш перчик🌶 (я кладу половинку, она обязательно даст остринку🔥).
  • Готовим котлетки 10 минут под крышкой на медленном огне.

Подаем котлетки в приятной компании хорошего гарнира🥘🤗

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты вторых блюд  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика