Все рецепты,  Печенье

Овсяное печенье (лучший рецепт)

Почему лучший рецепт? Потому что из всех перепробованных рецептов этот самый быстрый, простой и очень вкусный. 🔥

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Печенье хрупкое снаружи и мягкое внутри. Наполнено овсяными хлопьями, изюмом, орехами, ароматом корицы и карамельным коричневым сахаром. Что может быть лучше со стаканом молока или чашкой чая?☕️
Обязательно используйте универсальный мерный стакан и весы, чтобы добиться правильной текстуры теста.

Ингредиенты

Приблизительно на 40 штук

Объем мерного стакана для рецепта 240 мл

2 стакана муки (280 г)
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка корицы
200 гр. размягченного масла или маргарина
2/3 стакана коричневого сахара (135 г)
1/2 стакана сахара (100 г)
1 ч. ложка ванильной эссенции
3 ст. ложки молока
2 яйца
2 стакана овсяных хлопьев ( не быстрого приготовления)
1 1/4 стакана(160 гр.) изюма
1 3/4 стакана (175 гр.) порубленных грецких орехов
  • В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, соду и корицу.
  • Взбить миксером масло и два вида сахара. Взбивать следует на большой скорости до получения воздушной массы.
  • Сбавить скорость миксера и добавить в смесь молоко и ванильную эссенцию. Поочередно добавить яйца, хорошенько взбивая до полного соединения с массой.
  • Добавить в готовую массу смесь из муки и других ингредиентов. Мешать на медленной скорости до получения однородной массы.
  • В массу добавить овсяные хлопья, изюм и орехи, завернуть в пакет или пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 2 часа. Оптимальный вариант оставить на ночь в холодильнике.
  • Духовку разогреть до 180 градусов. ❗️❗️Важно: всегда ставьте выпечку в хорошо прогретую духовку, если не указано другого в рецепте.
  • С помощью ложки из теста сформировать шарики диаметром 5 сантиметров. Раскладывать на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Слегка прижать шарик ложкой до образования кружка в 7,5 сантиметров диаметром.
  • Выпекать минут 10.

❗️❗️Важно: не передержать печенье в духовке!!! Печенье должно подрумяниться, но в то же время быть мягким посередине. Печенье остудить минут пять, а затем снять с пергамента и уложить на решетку до полного остывания. Остывая, печенье схватится и станет прочнее. Если его чуть передержать в духовке, то оно рискует стать дубовым.

Примечание. Готовое печенье можно также хранить в морозильной камере в герметичной упаковке.

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты печенья  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика