Все рецепты,  Вторые блюда

Перец фаршированный в томатном соусе

Красочное и яркое блюдо, которое не только сытно накормит всю семью, но и станет украшением любого праздничного стола!🌈🥘

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Простой рецепт вкусного домашнего фаршированного перца с фаршем, рисом и в томатном соусе.🌶 Выбирайте любой цвет сладкого перца!🌈🔴🟠🟡🟢 Можно сделать светофор!🚦😃
Такое красочное и сытное блюдо не требует гарнира. Подойдет как для семейной трапезы, так и для праздничного стола. Рецепт очень простой, справится даже новичок!👨🏼‍🍳

Нам понадобится

На 10 средних перцев

400-500 г говяжьего фарша
3/4 стакана риса (еще не приготовленного)
1 большая луковица
1 столовая ложка растительного масла (для обжарки лука)
соль, перец по вкусу (учитываем соус, в котором готовится перец)

Для соуса

100 г томатной пасты
500 г томатов (консервированных, не маринованных)
5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка сахара
соль, перец по вкусу
2-4 стакана воды

Приготовление

  • Рис отварить до полуготовности: заливаем рис водой, полностью покрываем. Доводим до кипения, солим, перчим по вкусу (не забываем, что мы будем солить и соус, в котором будет готовиться фаршированный перец). Как только вода закипит, снимаем с огня, сливаем воду и ставим в сторону.
  • Лук мелко нарезаем, обжариваем на масле, пока лук не станет прозрачным. Остужаем.
  • Фарш обминаем, добавляем остывший рис и лук, перемешиваем.
  • Готовим перец: хорошенько моем, отрезаем шляпку, достаем внутреннюю часть (семечки, перегородки).
  • Наполняем перец фаршем, накрываем шляпкой как крышкой.

Готовим соус.

  • Разогреваем кастрюлю, кладем ложку сахара и ждем, пока сахар станет карамельным (2-3 минуты).
  • Добавляем нарезанные томаты (можно размять вилкой), мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец и доводим до кипения.
  • Выкладываем перец в кастрюлю, выставляем перец плотно друг к другу.
  • Томатную пасту разводим в кипятке (воды берем количество, которое покроет перец) и выливаем в кастрюлю на каши перцы.
  • Доводим до кипения и оставляем тушиться на среднем огне приблизительно час.

Вот так просто и быстро можно приготовить такое красочное и яркое блюдо, которое не только сытно накормит всю семью, но и станет украшением любого праздничного стола!🌈🥘

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты вторых блюд  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Один комментарий

  • Татьяна

    Здравствуйте. Замечательные рецепты! Отличный сайт, прекрасное оформление, великолепные фото.
    Благополучия Вам, творческих успехов и преуспевания!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика