Все рецепты,  Печенье

Песочное печенье (самый простой рецепт)

Рассыпчатость и нежность — вот главные критерии песочного печенья! А еще простота приготовления, а еще … так можно долго продолжать, давайте просто приготовим 👨🏼‍🍳

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Легкое, сыпучее и нереально простое в приготовлении песочное печенье из детства. Без заморочек, без лишних добавок и даже без яиц 🥚. Понадобится всего 5 ингредиентов, 5 минут работы и 15 минут работы духовки!⏰

Нам понадобится

300 г муки
100 г сливочного масла или маргарина
50 г сахарной пудры
1 столовая ложка сахара
75 мл растительного масла
❗️1-2 ложки холодной воды (только в случае если тесто сыпучее и ему тяжело собраться в ком❗️)

Для украшения (по желанию)

шоколадные капли (по одной капельке на печенье)
жареный арахис (по половинке на печенье)
сахарная пудра

Приготовление

  • Сразу ставим духовку разогреваться до 180 градусов (верхний-нижний жар).
  • Застилаем противень пекарской бумагой. (На указанное количество ингредиентов одного противня достаточно, получилось 24 печеньки🤗).
  • Я использую комбайн. Смешиваем все ингредиенты (кроме воды❗️), получаем чуть влажную крошку.
  • Собираем тесто в шар, по необходимости чуть обминаем, но будьте осторожны не переусердствовать: длительный замес нарушает текстуру песочного теста👨🏼‍🍳. Если тесто сыпучее, ему сложно собраться в шар, то добавляем ложку холодной воды и замешиваем.

Такое бывает, зависит от качества муки: иногда воды не требуется, иногда без жидкости никак. (В моем случае мне понадобилась ложка воды, чтобы соединить тесто в одно целое.)

  • Отщипываем от теста небольшой кусочек, скатываем в шарик и выкладываем на противень на небольшое расстояние. Так как разрыхлителя или соды в тесте нет, то печенье сохранит первоначальный размер.
  • Делаем неглубокий надрез по верхушке печенья в виде Х или +, как удобно 😄.
  • В серединку кладем половинку арахиса (жареного), шоколадную капельку или другое маленькое съедобное украшение. Конечно, можно оставить печенье гладким, без декораций и украшений, менее вкусным оно не станет.
  • Отправляем в хорошо разогретую духовку на 15-18 минут. Мне хватило 16 минут.

❗️❗️Осторожно не передержать в духовку, печенье пересушится, потеряет песочность и станет дубовым!😱

Готовое печенье останется светлым, только нижняя часть чуть сменит цвет и подзолотится. Так и должно быть!

  • Достаем печенье из духовки и оставляем остывать на противне. Не снимайте горячее печенье, оно хрупкое, легко рассыплется. Дайте ему полностью остыть на противне.

🍬Можно украсить готовое печенье сахарной пудрой или корицей!

Такое хрупкое, легкое и супер песочное печенье станет прекрасной компанией к чашечке чая или кофе!☕️ Рекомендуется от всего ❤️!

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты печенья  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика