Все рецепты,  Кексы, маффины,  Пироги,  Шоколад

Шоколадные маффины с начинкой

Что может быть шоколадней шоколадного маффина да еще и с шоколадной начинкой?!🤗🤎🍫🤎

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Нереально вкусные, мягкие и супер шоколадные маффины! Готовятся из простых ингредиентов, без заморочек!👩🏻‍🍳
Удваиваем, утраиваем количество ингредиентов, не стесняемся!🤗 Пусть не заканчивается шоколадное удовольствие!🤎🍫🤎💥

Нам понадобится
(для 10 штучек стандартной формы для маффинов)

160 г муки
18 г какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
щепотка соли
1 крупное яйцо
75 г сахара
1/2 чайной ложки ванильной эссенции
120 мл кефира (либо молока с 1/2 столовой ложкой уксуса или лимонного сока)
50 г растительного масла
75 г шоколадных капель
(можно заменить на рубленый шоколад, главное, в готовом тесте должны чувствоваться маленькие кусочки шоколада)
25 г горького шоколада (нарубить)
20 г фундука (обжаренного, орехи по желанию)
Шоколадная паста (количество зависит от полученных маффинов, для каждого по 1 чайной ложке шоколадной пасты)

Приготовление

  • В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
  • В другой миске взбиваем яйца с сахаром в пышную, белую, воздушную массу.
  • Добавляем растительное масло, кефир, ванильную эссенцию и взбиваем до полного соединения ингредиентов.
  • Добавляем мучную смесь и перемешиваем до полного соединения. ❗️❗️Осторожно, длительное и избыточное перемешивание навредит текстуре маффинов!
  • Добавляем шоколадные капли, мелко нарубленный шоколад и нарубленные орехи. Перемешиваем лопаткой.
  • Ставим разогреваться духовку до 170 градусов.
  • Выкладываем тесто в формочки с помощью 2 ложек. Наполняем формочку одной ложкой теста, кладем сверху ложечку шоколадной пасты, накрываем еще одной ложкой теста. Лунку формы наполняем не до конца, так как при выпекании маффины поднимутся.
  • Отправляем выпекаться на 20-25 минут. Проверяем деревянной палочкой, зубочисткой. При проверке палочка должна остаться без жирной крошки. Но может быть немного шоколада, и это нормально. Это наш шоколад, который мы добавили в тесто и который растопился.🍫😉

❗️❗️Будьте внимательны не передержать маффины в духовке, чтобы они не пересохли и не потеряли мягкую шоколадную текстуру!

Остужаем на решетке и наслаждаемся нереально шоколадным маффином с шоколадной начинкой!🤎🤎🤎

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты маффинов и кексов по ссылке 

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика