Все рецепты,  Печенье,  Шоколад

Супер шоколадное печенье

В среднем человек съедает около 5 кг шоколада в год!🍫 А еще шоколад позволяет людям чувствовать себя спокойными и довольными! Забирайте свою грамульку удовольствия!🤎🤗

Заходите! Вам здесь рады!🌹

Нереальное супер шоколадное печенье с элегантными трещинками снаружи и мягкое ганашное внутри!🍫🍪 Текстура печенья напоминает брауни, наполненное шоколадными каплями, орехами и невероятным ароматом!♨️ Готовится все предельно просто из доступных ингредиентов🛒, давайте приступим!👩🏻‍🍳

Нам понадобится

130 г сахара
2 яйца (комнатной температуры)
1 чайная ложка ванильной эссенции (ванильного сахара)
щепотка соли
35 г муки
1/4 чайной ложки разрыхлителя
30 г сливочного масла
225 г горького шоколада
200 г грецких орехов (раздробить)
170 г шоколадных капель (можно мелко порубить шоколад)

Приготовление

В отдельную посуду просеиваем вместе муку, разрыхлитель и соль. ❗️❗️Важно просеивать вместе, чтобы разрыхлитель распределился равномерно в тесте.

Шоколад (❗️225 г горького шоколада, не капли❗️) растапливаем вместе со сливочным маслом. Можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Остужаем. Для соединения в тесте масса должна быть теплой, не горячей.

В миске взбиваем яйца, сахар и ванильную эссенцию (ванильный сахар) в светлую воздушную массу.

Добавляем шоколад в яичную массу, помешивая, не вымешиваем долго, только до полного соединения ингредиентов.

Добавляем мучную смесь, перемешиваем, добавляем шоколадные капли (порубленный шоколад) и грецкие орехи и перемешиваем.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем отдохнуть и охладиться в холодильник минимум на час, чтобы тесто стало плотнее.

Разогреваем духовку на 180 градусов. Готовим 2 противня, застилаем бумагой для выпекания.

Из теста скатываем шарики диаметром 4 см, выкладываем на противень на расстоянии приблизительно 5 см. Влажной рукой чуть прижимаем тесто на высоту около 2.5-3 см.

Отправляем в духовку на 12 минут. ❗️❗️Осторожно, важно не передержать печенье в духовке!

Готовое печенье чуть схватится по краю, появятся трещинки, но по центру оно будет мягким и липковатым. Это нормально, при остывании печенье схватится.

Достаем противень из духовки, ставим на решетку для остывания. Рекомендуется сразу аккуратно и осторожно перенести печенье на решетку или снять бумагу с противня, чтобы тесто не продолжало пропекаться от жара металла.

Вот так просто и вовсе несложно добавим в нашу жизнь спокойствия и удовольствия!😍🍫🤎 Ведь доказано, что в темном шоколаде содержится полифенол, который позволяет людям чувствовать себя спокойными и довольными!🧐

Приготовили? Не забудьте поделиться 
Еще рецепты печенья  по ссылке

Не пропустите ни крошки!🥨❤️

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика